Proef en beleef de Blaarkop bij Buitenverwachting

Hoogmade – Zondag 23 april slaan The Bostel Brothers, Boerderij Buitenverwachting en Slow Food Groene Hart de handen ineen. Hierbij zetten zij een bijzondere gast in het zonnetje. Maak kennis met een zeldzaam typisch Nederlands runderras, dat het heel goed doet in het veenweide gebied in het Groene Hart. Van melk van de Blaarkop koe worden de bijna vergeten Boeren Leidse kaas en rauwe Leidse boter gemaakt. Deze duurzame koe levert ook nog kwalitatief goed vlees nadat zij stopt met melk geven. Kom het proeven en beleven!

blaarkop_def.pdf

Lees hier verder: http://www.slowfood.nl/…/2428_170322_uitnodiging_proef_en_b…

Artikel bron: KenBnieuws